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El Açaí es una fuente importante de antocianinas (un tipo de flavonoides) con propiedades antioxidantes. Es fuente de calcio, rica en hidratos de carbono y en vitaminas A, C, E y del grupo B. Tiene elevado contenido de proteínas y su nada despreciable valor energético (dos veces superior a la leche) es un alimento ideal para deportistas. Contiene grasa monoinsaturada y ácidos grasos omega 3, 6 y 9. Sus fitoquímicos antioxidantes son de tres tipos: los compuestos polifenólicos, los taninos y las antocianinas, muy buenos antioxidantes. También se destacan la luteína, quercetina, la rutina y el kaempferol

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